日式蒸面包 - 巧克力蛋糕。。。^^（水蒸法）

                                   巧克力蛋糕。。。^^


做法 -> 水蒸 (用煲汤的锅，水度不超过模型的一半。。水烧开后再把模型至放入水上，。。^^ 小火蒸。，锅盖用棉布包起）


材料 ->
鸡蛋 - 3 粒
沙糖- 100 g
牛奶- 135g
玉米油（食油也可以）- 3 大匙
蒸包粉- 200g
可可粉 -〉50 g
泡打粉- 3小匙

饼干 -〉4粒
奶油cream ->100g

(24 cm 模型）

做法 -〉
1）（A）鸡蛋打进碗里搅拌，加沙糖，再搅拌均匀。然后再加牛奶和玉米油，再搅拌均匀。。
2）面粉和可可粉过筛，加泡打粉。。
3) 把面粉份三次倒进（A）料里，搅拌均匀。
4）模型里放一张油纸，模型涂油，油纸也要涂油。
5）然后把面糊倒进模型里。
6）锅里的水烧开后，换小火，再把模型放进去。盖上锅盖，蒸40分钟就可以了。

7)蛋糕凉了，在蛋糕的一半里切开一半，然后涂上可可cream,再把另一半蛋糕放回原位。。然后表面涂上奶油cream。。看自己喜欢的材料来放吧。。^^