蓝莓迷你蛋糕（《日式蒸面包》

蛋糕材料  -  蒸包粉-> 200g 

       鸡蛋-> 2 粒

     糖->100 g 

          牛奶-> 90 g

                 玉米油（食油也可以->2大匙

                     泡打粉-> 2小匙半

             vanila 香精-〉1小匙

鲜奶油-300 g

鸡蛋搅拌均匀，加糖搅拌至糖溶化。加玉米油和牛奶，搅拌均匀。

包粉和泡打粉过筛，分次倒进鸡蛋糊里，轻轻搅拌均匀。 

模型涂油，才倒如面糊。然后蒸30分钟。

鲜奶油等拌结冻后才打发，至看到有线纹。