不用烤箱烤的蛋糕（电子饭锅）威风蛋糕

                                           

材料-〉

鸡蛋 -〉7 粒

底筋面粉-〉110g

泡打粉-〉2g (1 小匙）

沙糖-〉50g（ 放蛋黄里）90个（放蛋白里）

牛奶-〉40g 

玉米油（食油也可以）-〉80g

vanila 香精-〉少许

可可粉-〉10g（加少许热水）用来画花。

做法: 

1)把蛋白和蛋黄分隔 

最重要的工程，打蛋白，用打蛋器搅，打15分钟，中间加糖，分3次放。打到浓。

蛋黄打均匀后加入糖，后加牛奶和玉米油，再搅拌均匀。然后加过筛好的面粉，泡打粉后搅拌。加vanila香精。

搅拌好的面糊倒进打好的蛋白里。

电饭锅加热5分钟，拿出涂上油，放进一张圆型的友、油纸后摸油。

把面糊倒入锅里。。表面放可可酱。。画圈。。然后用筷子画花。。

放进电饭煲里，按焖饭。过两分钟后，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，焖20分钟。拿下毛巾，再按下焖饭，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，再焖20分钟。。最后用筷子插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖10分钟。

烤好的蛋糕上面是谈色的，反扣过来，就相图片。