秀秀就是我

My photo
papar, sabah, Malaysia
欢迎来到秀秀蛋糕小天堂 ^^ 在我童年的记忆里,时常和父亲到面包厂里拿货,因为爸爸是做批发面包的。若有蛋糕师傅在做蛋糕,我就会在旁观看。有时候,我也会帮忙包装面包。当时只觉得很好玩,也是想帮忙,因为想早点回家吃饭和看7点的港剧。哈哈。。^^现在想一想,可能是小时候看多了,现在烘焙就很上手。哈哈...我的食谱用的材料都是篇健康的。我希望我的分享可以带来每一个家庭,都可以做出间单又健康的食品,也能得到间间单单的小幸福。大家可以慢慢参考。不懂的可以留言给我。 谢谢。。。。^^

Sunday, 5 August 2012

葡萄干牛油蛋糕《蒸法》

材料: 

 自发粉 - 200 g

牛油- 200 g

糖- 120g

鸡蛋- 5 粒

练奶- 3 大匙

1)牛油加糖搅拌至糖溶化,分次加蛋搅拌均匀。


2)加过好筛的自发面粉,搅拌均匀,加练奶搅拌。


模型放一张油纸,把葡萄干放入面糊里搅拌均匀,倒入模型里。后加葡萄干在表面。


放入蒸炉蒸45 分钟。。


7 comments:

  1. 请问我做的葡萄干蒸牛油蛋糕,但是蛋糕口感不够细。是那里出问题了?我也是用自发面粉。

    ReplyDelete
  2. 牛油,糖和蛋打的不够。。^^

    ReplyDelete
  3. 不好意思哦~想请问~油纸只是放低沉罢了吗?旁边需要放吗?谢谢你的回复O(∩_∩)O
    我明天要开始做了,希望可以成功(^.^)

    ReplyDelete
  4. 油纸放低层就可以了。。^^

    ReplyDelete