秀秀就是我

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papar, sabah, Malaysia
欢迎来到秀秀蛋糕小天堂 ^^ 在我童年的记忆里,时常和父亲到面包厂里拿货,因为爸爸是做批发面包的。若有蛋糕师傅在做蛋糕,我就会在旁观看。有时候,我也会帮忙包装面包。当时只觉得很好玩,也是想帮忙,因为想早点回家吃饭和看7点的港剧。哈哈。。^^现在想一想,可能是小时候看多了,现在烘焙就很上手。哈哈...我的食谱用的材料都是篇健康的。我希望我的分享可以带来每一个家庭,都可以做出间单又健康的食品,也能得到间间单单的小幸福。大家可以慢慢参考。不懂的可以留言给我。 谢谢。。。。^^

Tuesday, 29 October 2013

奶皇包

奶油馅料:

(margarine )马芝林 - 50 g

面粉- 50 g 

(custard powder ) 吉士粉- 25g 

糖-150g

鲜奶-500ml

罐装玉米糊- 100 g 

包子面团 - 500 g 

(可以参考《包子发面法》在我的blog里)

1)热锅把马芝林煮溶。

2)加入面粉类,糖,慢慢加入鲜奶,不停的搅拌煮至浓。

3)加入玉米糊,煮滚,待凉备用。


(包馅做法)

面团发酵后,分出,杆圆,包入馅料。

再等30分钟第二次发酵,热锅蒸20分钟就可以了。^^




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