秀秀就是我

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papar, sabah, Malaysia
欢迎来到秀秀蛋糕小天堂 ^^ 在我童年的记忆里,时常和父亲到面包厂里拿货,因为爸爸是做批发面包的。若有蛋糕师傅在做蛋糕,我就会在旁观看。有时候,我也会帮忙包装面包。当时只觉得很好玩,也是想帮忙,因为想早点回家吃饭和看7点的港剧。哈哈。。^^现在想一想,可能是小时候看多了,现在烘焙就很上手。哈哈...我的食谱用的材料都是篇健康的。我希望我的分享可以带来每一个家庭,都可以做出间单又健康的食品,也能得到间间单单的小幸福。大家可以慢慢参考。不懂的可以留言给我。 谢谢。。。。^^

Monday, 16 July 2012

火龙果水果蛋糕《日式蒸面包 》


蛋糕材料  -  蒸包粉-> 250g 
       鸡蛋-> 5 粒
     糖->150 g 
          牛奶-> 180 g
                 玉米油(食油也可以->4 大匙
                     泡打粉-> 3 小匙半
             vanila 香精-〉1小匙

鲜奶油-500 g
火龙锅-500g

鸡蛋搅拌均匀,加糖搅拌至糖溶化。加玉米油和牛奶,搅拌均匀。

模型涂油,才倒如面糊。。



包粉和泡打粉过筛,分次倒进鸡蛋糊里,轻轻搅拌均匀。



锅里的水少开,转小火,放入面糊模。用面部包着锅盖,盖上蒸30分钟。


鲜奶油等拌结冻后才打发,至看到有线纹。





2 comments:

  1. 水果需要特别处理吗?怕会出水。

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  2. 不需的。。冷冻就可以了。。^^

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