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Monday, 16 July 2012

火龙果水果蛋糕《日式蒸面包 》


蛋糕材料  -  蒸包粉-> 250g 
       鸡蛋-> 5 粒
     糖->150 g 
          牛奶-> 180 g
                 玉米油(食油也可以->4 大匙
                     泡打粉-> 3 小匙半
             vanila 香精-〉1小匙

鲜奶油-500 g
火龙锅-500g

鸡蛋搅拌均匀,加糖搅拌至糖溶化。加玉米油和牛奶,搅拌均匀。

模型涂油,才倒如面糊。。



包粉和泡打粉过筛,分次倒进鸡蛋糊里,轻轻搅拌均匀。



锅里的水少开,转小火,放入面糊模。用面部包着锅盖,盖上蒸30分钟。


鲜奶油等拌结冻后才打发,至看到有线纹。





2 comments:

  1. 水果需要特别处理吗?怕会出水。

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  2. 不需的。。冷冻就可以了。。^^

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