草莓果酱cup cake
 |
材料-> 蒸包粉-〉100g
鸡蛋-> 1粒
糖-> 50 g
牛奶-> 45 g
玉米油（食油也可以）-> 1 大匙
泡打粉-> 1小匙
草莓果酱-〉1 小匙
粉红素色-〉少许
|
 |
鸡蛋打均匀 |
 |
加糖，打均匀。 |
 |
| 面粉过筛。 |
 |
隔好的面粉，加1小匙泡打粉。 |
 |
蛋糊加玉米油。 |
 |
然后加牛奶，搅拌均匀。 |
 |
份3次倒如蛋湖 |
 |
我的好帮手。。^^ |
 |
搅至这样。。 |
 |
加少许粉红素色，搅拌。 |
 |
加1小匙草莓果酱，搅拌均匀。 |
 |
放进模型里，7 分满。。 |
 |
锅里的水放不越过模型的一半，烧开后，转去小火。 |
 |
锅盖要用棉布包好。。蒸15分钟。。 |
把模型放进去。。
 |
| A |
Hi,我想请问一些问题，这个蛋糕我做了3次还是做不成。
ReplyDelete那个锅里的水其实是很少罢了对吗？就是少过模型的高度一半对吗？所以装了蛋糕糊的模型放下去的时候是不会飘在水上的？
到最后加了全部面粉的蛋糕糊，是还能流动的吗？我做到的是蛮浓的，舀起来放进模型还得等2秒酱他才会流下去的。
你用的是A蛋还是B蛋？
加了面粉后得搅拌得很彻底吗？还是要轻轻？因为我怕他会起筋，可是，到最后的那个浓度不由得我大力搅拌。
麻烦你指点了哦，谢谢！
我都用aa 蛋的。。若不够湿，可以加多一点点牛奶，要轻轻拌匀哦^^
ReplyDelete