秀秀就是我

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papar, sabah, Malaysia
欢迎来到秀秀蛋糕小天堂 ^^ 在我童年的记忆里,时常和父亲到面包厂里拿货,因为爸爸是做批发面包的。若有蛋糕师傅在做蛋糕,我就会在旁观看。有时候,我也会帮忙包装面包。当时只觉得很好玩,也是想帮忙,因为想早点回家吃饭和看7点的港剧。哈哈。。^^现在想一想,可能是小时候看多了,现在烘焙就很上手。哈哈...我的食谱用的材料都是篇健康的。我希望我的分享可以带来每一个家庭,都可以做出间单又健康的食品,也能得到间间单单的小幸福。大家可以慢慢参考。不懂的可以留言给我。 谢谢。。。。^^

Tuesday, 10 July 2012

班兰蛋糕《日式蒸面包》

材料:蒸包粉-> 200g 

       鸡蛋-> 2粒

     糖->100 g 

                            牛奶-> 80 g

                 玉米油(食油也可以) -> 2大匙

                     泡打粉-> 1 小匙半

                                班兰精-〉1小匙




鸡蛋打均匀,

加糖打均匀。


加鲜奶

加玉米油,搅拌均匀




面粉过筛

加泡打粉。


分4次倒如蛋糊里,轻轻搅拌。





搅拌好的面糊。


加香兰精。



模型抹油。


倒入面糊。



水深不能越过模型的一半。。水烧开后,转小火,再把模型放进。锅盖要用棉布包着,蒸30分钟已上


也可以做cupcake 哦。。。


5 comments:

  1. 什么是蒸包粉?是低筋面粉嗎?如果沒有蒸包粉可用什么代替呢?thx^^

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  2. 请问蒸包粉的英文名是什么?是tepung pau吗?我试了,但失败了,它不会发上来。

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