秀秀就是我

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papar, sabah, Malaysia
欢迎来到秀秀蛋糕小天堂 ^^ 在我童年的记忆里,时常和父亲到面包厂里拿货,因为爸爸是做批发面包的。若有蛋糕师傅在做蛋糕,我就会在旁观看。有时候,我也会帮忙包装面包。当时只觉得很好玩,也是想帮忙,因为想早点回家吃饭和看7点的港剧。哈哈。。^^现在想一想,可能是小时候看多了,现在烘焙就很上手。哈哈...我的食谱用的材料都是篇健康的。我希望我的分享可以带来每一个家庭,都可以做出间单又健康的食品,也能得到间间单单的小幸福。大家可以慢慢参考。不懂的可以留言给我。 谢谢。。。。^^

Thursday, 26 July 2012

海绵水果蛋糕《不用烤箱烤得蛋糕》 -


鸡蛋(A)-5 粒

沙糖- 80 g 

牛奶-45 g

玉米油-45 

低筋面粉 - 100 g

vanila香精-1小匙

1)把蛋白和蛋黄分隔。

2)最重要的工程,打蛋白,用打蛋器打,打15分钟,

中间加糖,分3次放。打到湿形发泡。

3)蛋黄打均匀后加入牛奶和玉米油,再

搅拌均匀。面粉过筛加泡打粉,倒入蛋糊里后搅拌。

4)加vanila香精,搅均匀。加4分之1的蛋白糊进班兰面糊里,搅拌均匀。然后把搅拌好的面糊倒进蛋白糊里。。再搅拌均匀。


5)

放进电饭煲里,按焖饭。过两分钟后,灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口,焖20分钟。拿下毛巾,再按下焖饭,灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口,再焖20分钟。





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