秀秀就是我

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papar, sabah, Malaysia
欢迎来到秀秀蛋糕小天堂 ^^ 在我童年的记忆里,时常和父亲到面包厂里拿货,因为爸爸是做批发面包的。若有蛋糕师傅在做蛋糕,我就会在旁观看。有时候,我也会帮忙包装面包。当时只觉得很好玩,也是想帮忙,因为想早点回家吃饭和看7点的港剧。哈哈。。^^现在想一想,可能是小时候看多了,现在烘焙就很上手。哈哈...我的食谱用的材料都是篇健康的。我希望我的分享可以带来每一个家庭,都可以做出间单又健康的食品,也能得到间间单单的小幸福。大家可以慢慢参考。不懂的可以留言给我。 谢谢。。。。^^

Saturday, 30 June 2012

牛油蛋糕。。(蒸法)

 
 自发粉-〉150 g
 牛油 -〉150g
 糖->100g
 鸡蛋-〉4 粒
练奶-〉5 tbsp
可可粉-〉3tbsp



牛油加糖搅拌



 

分次加入蛋,打至糖溶成糊





加入自发粉搅拌,


加练奶5 小匙


搅拌均匀


面糊份两腕,另一腕加可可粉,搅拌.



搅拌好的面糊,两种口味的面糊倒进模型里,然后蒸15分钟就行了。。








1 comment:

  1. 如果刚开始想学做蒸蛋糕的话需要买些什么用具呢?什么用具是必要的呢?我目前有以下的用具
    1.粉筛
    2.量杯
    3.6"模
    4.钢盆
    还会在买的有以下:
    1.量匙
    2.电子秤
    3.活动模
    4.手动打蛋器
    5.分蛋器
    6.刷子
    7.刮刀
    8.锡纸
    9.耐热的纸模(一次性的)
    还有什么用具我遗漏了吗?
    我在这里留言对吗?你会在这里留言给我还是email给我呢?新手很多都不会,请多多指教,感激不尽!

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