秀秀就是我

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papar, sabah, Malaysia
欢迎来到秀秀蛋糕小天堂 ^^ 在我童年的记忆里,时常和父亲到面包厂里拿货,因为爸爸是做批发面包的。若有蛋糕师傅在做蛋糕,我就会在旁观看。有时候,我也会帮忙包装面包。当时只觉得很好玩,也是想帮忙,因为想早点回家吃饭和看7点的港剧。哈哈。。^^现在想一想,可能是小时候看多了,现在烘焙就很上手。哈哈...我的食谱用的材料都是篇健康的。我希望我的分享可以带来每一个家庭,都可以做出间单又健康的食品,也能得到间间单单的小幸福。大家可以慢慢参考。不懂的可以留言给我。 谢谢。。。。^^

Friday, 13 July 2012

迷你巧克力蛋糕《日式蒸面包》


材料;

鸡蛋- 3 粒

糖 - 150 g 

牛奶-135g

玉米油-3 大匙 

蒸包粉-250g

泡打粉-3小匙

可可粉- 50 g



鸡蛋打均匀,


加糖搅拌均匀。


加牛奶


和玉米油,搅拌均匀。



蒸包粉过筛

可可粉过`筛


泡打粉(baking powder)


加泡打粉。


分4次倒如蛋糊里,轻轻搅拌。








模型抹油。


放一张油纸


摸油。


面糊倒入模型里。


水深不能越过模型的一半。。水烧开后,转小火,再把模型放进。锅盖要用棉布包着,蒸30分钟已上


完美。。^^




切成3片。。


巧克力cream.第一层


奶油cream.第二层


表面是奶油cream,蛋糕切开4边就变4角型的米尼蛋糕了。。再拉花。看自己的设计吧。。(拉花很难拍。。就没拍照片出来。。><)

切开的4角的蛋糕^^




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