《日式蒸面包》 - 巧克力蛋糕-（水蒸法)

材料->

      

    蒸包粉-> 200g 

       鸡蛋-> 3 粒

     糖->120 g 

          牛奶-> 135 g

                玉米油（食油也可以）->3 大匙

                     泡打粉-> 2 小匙半

             可可粉-> 50 g

                    

                          

                           奶油cream-〉200 g （涂在蛋糕上的butter cream )加紫叶素色

oreo 饼干 -〉10 片

        可可cream-〉50 g    

cherry -.>6粒                  

鸡蛋打均匀

加糖搅拌均匀

加玉米油。

加牛奶，搅拌均匀。

面粉和可可粉过筛。

隔好的面粉和可可粉，加泡打粉。

分4次倒如蛋糊里，轻轻搅拌。

搅拌好的面糊。。

模型里放油纸，抹上食油，再倒如面糊。。

水深不能越过模型的一半。。水烧开后，转小火，再把模型放进。

锅盖要用棉布包着，蒸30分钟已上。

蒸过30分钟后，开盖用筷子，看有没有粘糊。。若有，再蒸到没粘糊，就行了。（水不够可以加，不要弄到蛋糕)