秀秀就是我

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papar, sabah, Malaysia
欢迎来到秀秀蛋糕小天堂 ^^ 在我童年的记忆里,时常和父亲到面包厂里拿货,因为爸爸是做批发面包的。若有蛋糕师傅在做蛋糕,我就会在旁观看。有时候,我也会帮忙包装面包。当时只觉得很好玩,也是想帮忙,因为想早点回家吃饭和看7点的港剧。哈哈。。^^现在想一想,可能是小时候看多了,现在烘焙就很上手。哈哈...我的食谱用的材料都是篇健康的。我希望我的分享可以带来每一个家庭,都可以做出间单又健康的食品,也能得到间间单单的小幸福。大家可以慢慢参考。不懂的可以留言给我。 谢谢。。。。^^

Wednesday, 4 July 2012

《日式蒸面包》- cheese cake (水蒸法)


材料:
鸡蛋->2 粒
蒸包粉->200g
糖->100 g
牛奶->80g
玉米油(食油也可以)->2大匙
泡打粉->2小匙
cheese -> 30 g 
vanila香精->1小匙




鸡打均匀加糖,打均匀。



加鲜奶和玉米油,搅拌均匀。

面粉隔过,放2小匙泡打粉。

份3次倒进蛋糊,轻轻搅拌。


放1小匙vanila香精

cheese

cheese 切粒

cheese放入面糊里轻轻搅拌。

模型模油,倒入面糊。

锅子水烧开后,把模型面糊放进去。转小火蒸30分钟左右。

(水不能越过模型的一半)

锅盖要用棉布包。





 1)用cheese cream 涂蛋糕,在自己设计吧^^


cheese cream 可以到(cheese milk cream 做法里)看看。。^^







7 comments:

  1. 秀秀,什么是 泡打粉?

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  3. 可以用tarula cream cheese 吗?
    如果不要用棉布把锅盖包的话可以用alum.foil 把模具盖上吗?因为我没有大的煮汤锅,我的模具装不进,我打算用炒菜的锅。。。。

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  4. 蒸包粉可以用其它东西代替吗?

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