日式蒸面包 - 榴莲蛋糕 (水蒸法）

                  

                   榴莲蛋糕  

做法 -> 水蒸 (用煲汤的锅，量好水不超过模型的一半。。水烧开后再把模型至放入水上，。。^^ 小火蒸。，锅盖用棉布包起）


材料 ->
鸡蛋 - 3 粒
沙糖- 80 g
牛奶-135g（牛奶加榴莲汁拌均匀在过筛不要榴连渣）
玉米油 - 3 大匙
蒸包粉- 250g
泡打粉- 3小匙

奶油cream-> 100g (榴莲肉过筛不要渣，加奶油里拌均匀)

(24 cm 模型）

做法 -〉
1）（A）鸡蛋打进碗里搅拌，加沙糖，再搅拌均匀。然后再加(牛奶，已加榴莲的那个）和玉米油，再搅拌均匀。。
2）面粉过筛，加泡打粉。。
3) 把面粉份三次倒进（A）料里，至到搅拌均匀。
4）模型里放一张油纸，模型摸油，油纸也要摸油。
5）然后把面糊倒进模型里。
6）锅里的水烧开后，换小火，再把模型放进去。盖上锅盖，蒸40分钟就可以了。

7)蛋糕凉了，在蛋糕的一半里切开一半，然后涂上榴莲奶油cream,再把另一半蛋糕放回原位。。然后表面涂上榴莲奶油cream。。看自己喜欢的材料来放吧。。^^