奶皇包

奶油馅料：

(margarine )马芝林 - 50 g

面粉- 50 g 

(custard powder ) 吉士粉- 25g 

糖-150g

鲜奶-500ml

罐装玉米糊- 100 g 

包子面团 - 500 g 

(可以参考《包子发面法》在我的blog里）

1）热锅把马芝林煮溶。

2）加入面粉类，糖，慢慢加入鲜奶，不停的搅拌煮至浓。

3）加入玉米糊，煮滚，待凉备用。

(包馅做法)

面团发酵后，分出，杆圆，包入馅料。

再等30分钟第二次发酵，热锅蒸20分钟就可以了。^^

牛油蛋糕 （烤箱做法 ）

材料 ：

牛油 - 200 g 

糖 - 150 g

玉米粉 - 40 g 

底筋面粉 - 120 g 

鸡蛋 - 4 粒 

香草精 - 1 小匙 

泡打粉 - 1/4 茶匙 

巧克力粉 - 10 g (加温水拌匀，最后滴在面糊上，拉花。不放也可以 ）

做法 ： 1）蛋白分出，加50 g 糖打至干性发泡。

2）牛油加100 g 糖打至乳白色。

3) 蛋黄分次加入打至松滑，加入筛过的分类。拌匀。

4）加入香草精和蛋白糊，拌匀。

5）倒入烤模里，再滴上巧克力糊，拉花 （不放也可以）。

6）放入烤箱,上下火 170 ‘c  ，45 分钟。

《烤出来的蛋糕是松棉又香喷喷哦。。^^》

脆皮热狗窜

材料 ： 

1）低筋面粉 - 200 g 

2）玉米粉 - 40 g 

3)奶粉 -15g

4）泡打粉 -8 g 

5)糖 - 50 g

6)鸡蛋 - 1粒 

7）水 - 200 ml 

8)食油-10 g

9）热狗-20 条

做法 ：

1）全蛋加入糖打至湿性发泡。

2）粉类过筛，加入蛋糊里拌匀。

3）加入水和食油，拌匀。

4）热狗窜好放入面糊里，热锅炸至金黄就可以了。。

做法很间单，也是小孩子们的最爱。。^^