日式蒸面包 - 巧克力蛋糕（水蒸法）

                                 


做法 -> 水蒸 
(用煲汤的锅，量好水不超过模型的一半。。水烧开后再把模型至放入水上，。。^^ 小火蒸。，锅盖用棉布包起）

材料 ->
鸡蛋 - 2 粒
沙糖- 80 g
牛奶- 90g
玉米`油 - 2 大匙
蒸包粉 170g
可可粉 -〉30 g
泡打粉- 2小匙

巧克力cream ->50 g
水果 -> 自己的喜爱

(20 cm 模型）

做法 -〉
1）（A）鸡蛋打进碗里搅拌，加沙糖，再搅拌均匀。然后再加牛奶和玉米油，再搅拌均匀。。
2）面粉和可可粉过筛，加泡打粉。。
3) 把面粉份三次倒进（A）料里，至到搅拌均匀。
4）模型里放一张油纸，模型摸油，油纸也要摸油。
5）然后把面糊倒进模型里。
6）锅里的水烧开后，换小火，再把模型放进去。盖上锅盖，蒸40分钟就可以了。

7)蛋糕凉了，在蛋糕的一半里切开一半，然后涂上可可cream,再把另一半蛋糕放回原位。。然后表面涂上可可cream和水果。。看自己喜欢的材料来放吧。。^^