秀秀就是我

My photo
papar, sabah, Malaysia
欢迎来到秀秀蛋糕小天堂 ^^ 在我童年的记忆里,时常和父亲到面包厂里拿货,因为爸爸是做批发面包的。若有蛋糕师傅在做蛋糕,我就会在旁观看。有时候,我也会帮忙包装面包。当时只觉得很好玩,也是想帮忙,因为想早点回家吃饭和看7点的港剧。哈哈。。^^现在想一想,可能是小时候看多了,现在烘焙就很上手。哈哈...我的食谱用的材料都是篇健康的。我希望我的分享可以带来每一个家庭,都可以做出间单又健康的食品,也能得到间间单单的小幸福。大家可以慢慢参考。不懂的可以留言给我。 谢谢。。。。^^

Saturday, 11 August 2012

天使蛋糕《不用烤箱烤的蛋糕 》

材料 - 

蛋清 -  4 粒 

细沙糖 - 80 g 

宁檬汁 (或白醋) - 2 ml

低筋面粉 - 40 g 

玉米粉-  10 g

盐 - 1 g 

蛋清中滴入宁檬汁,用打蛋器打发出大泡,分三次加细沙糖,打至硬性发泡。低筋面粉,玉米粉和盐混合过筛,先到入一半粉在蛋清中,用橡皮刮刀轻轻搅拌,再把剩下的粉到入,再搅拌均匀。


放进电饭煲里,按焖饭。过两分钟后,灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口,焖20分钟。拿下毛巾,再按下焖饭,灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口,再焖20分钟。





No comments:

Post a Comment