蓝莓cheese 塔（Avon 平底锅烤法)

蛋塔皮材料：

低筋麵粉-220g

奶油-150g

雞蛋-50g

鹽-2g

糖粉-80 

cheese 蛋塔液 ：

 cream cheese -250g

奶油- 20g

糖-60g

鸡蛋-1粒

蓝莓酱-50g 

1）塔皮用的麵粉與糖粉過篩備用，將鹽、蛋與室溫軟化的奶油加入。

2）用手持打蛋器慢速拌勻材料，麵糰成糰之後即可取出。

3）取用少許高筋麵粉當手粉，將麵糰滾成圓柱狀，材料均勻分切成20等份，將每份塔皮麵糰搓圓，將麵糰壓平再放入模型中­，用拇指將麵糰均勻推在容器中。 

4）把cheese 材料，加入一起，打至松滑，加蛋，打至均匀，就可以了。。

5.每一個考模到入八分滿的cheese 液，再放一点点的蓝莓酱，用牙签拉花。6）以上火180度/下火160度或上下火均以160-170度，烘烤約15分鐘。

(我是用Avon平底锅烤的哦。。用小火，烤10分钟就好了哦。。)