奶酪

材料：

鲜奶油 - 80 ml 

牛奶 - 400 ml （HL 牛奶 ，鲜奶 ）都可以 

鱼胶粉 - 2大匙 

糖 - 1大匙 （看自己喜欢的甜度加）

1）牛奶加入锅里，用中火（我用的是电锅）。2）加糖，拌匀。3）加鲜奶油，拌匀。4）煮至有小滚，后加鱼胶粉 。拌匀 ，至有小泡泡 。

1）奶酪用筛网过。2）水樱桃 切块3）把奶酪倒入模里，再放入樱桃。关盖，放进冰箱冷藏3到4小时，就可以了。。

哈密瓜燕菜

材料 ：

燕菜粉 - 1 包 （青色）

糖- 3 大匙

水 - 900 ml

淡奶 - 5 大匙

哈密瓜- 200 g (切粒）

1）锅加热，倒入水和燕菜粉 。2）搅拌均匀，加淡奶和糖 。搅拌均匀煮至滚。

3）把切粒的哈密瓜果放入模型中，再把煮好的燕菜，倒入模里 。等凉些才把它放入冰箱里冰1小时就可以了。

Non Bake -Oreo Cheese cake

材料 : 1) Oreo 饼干 - 200 g （不要内陷,压碎）

牛油  - 40 g  ( 隔水煮溶）

2)奶油乳酪 - 180 g 

沙塘 - 30 g 

鲜奶油- 200 g 

鱼胶粉- 12 g 

牛奶- 50 ml

 

3) 可可粉 - 1 大匙 

草莓香精 - 1小匙 

《我用的是8 寸模》

1）饼干不要内陷,压碎。《留着3大匙要放入乳酪糊里的》2）牛油隔水煮溶，放凉后加入饼干碎里拌匀 。3）拌匀后，倒入模型里，压平。4）放入冰箱里冰1个小时。

1）奶油乳酪加糖打至松发 。2）加入鲜奶油拌匀。3）牛奶隔水煮热后，加入鱼胶粉拌匀，（放凉）才加入乳酪糊里，打均匀。4）把乳酪糊分成3碗。

《1）是原味的。2）可可粉加入乳酪糊里拌匀，3）草莓也是加入乳酪糊拌匀》

1）把刚留下来的饼干碎，分每1碗1大匙，加进去拌匀。2）现把可可口味的乳酪糊倒入冰好的饼干模里，涂平，然后是原味的，最后是草莓口味的。。3）放入冰箱里冰6个小时就可以了。。我做的4个钟就好了。。^^