蒸馒头-〉班兰花卷 ( 蒸法)

                                     
     

蒸包粉 - 250g
温水-〉200 ml
糖-50g
干酵母 - 6 g
班兰香精- 1小匙

(sodium silicate ，air abu soda) -半小匙+ 一点水



1）发面请看（包发面法）
2）做法下图，蒸15分钟

蒸馒头-〉玫瑰花卷 ( 蒸法)

蒸包粉 - 250g
糖-50g
干酵母 - 6 g
宇头香精- 1小匙

(sodium silicate ，air abu soda) -半小匙+ 一点水



1）发面请看（包发面法）
2）做法下图，蒸15分钟

         

                     

不用烤箱烤的蛋糕（电子饭锅）威风蛋糕

                                           

材料-〉

鸡蛋 -〉7 粒

底筋面粉-〉110g

泡打粉-〉2g (1 小匙）

沙糖-〉50g（ 放蛋黄里）90个（放蛋白里）

牛奶-〉40g 

玉米油（食油也可以）-〉80g

vanila 香精-〉少许

可可粉-〉10g（加少许热水）用来画花。

做法: 

1)把蛋白和蛋黄分隔 

最重要的工程，打蛋白，用打蛋器搅，打15分钟，中间加糖，分3次放。打到浓。

蛋黄打均匀后加入糖，后加牛奶和玉米油，再搅拌均匀。然后加过筛好的面粉，泡打粉后搅拌。加vanila香精。

搅拌好的面糊倒进打好的蛋白里。

电饭锅加热5分钟，拿出涂上油，放进一张圆型的友、油纸后摸油。

把面糊倒入锅里。。表面放可可酱。。画圈。。然后用筷子画花。。

放进电饭煲里，按焖饭。过两分钟后，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，焖20分钟。拿下毛巾，再按下焖饭，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，再焖20分钟。。最后用筷子插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖10分钟。

烤好的蛋糕上面是谈色的，反扣过来，就相图片。

不用烤箱烤得蛋糕（电子饭锅做法）班兰海绵蛋糕

材料：材料 ：

鸡蛋 - 4 粒

底筋面粉- 100 g 

沙糖- 80g

牛奶 -45g 

玉米油-45g

班兰香精-少许 

1）把蛋白和蛋黄分离。

2）最重要的工程，打蛋白，用打蛋器拌，打15分钟，中间加糖，分3次放。打到浓。

 

3）蛋黄打均匀后加入牛奶和玉米油，再搅拌均匀。然后加过筛好的面粉，后搅拌。

4）搅拌好后，加班兰香精。搅拌均匀。

5）搅拌好的班兰面糊倒进打好的蛋白里

6）搅拌好的面糊

7）电饭锅加热5分钟，拿出涂上油，放进一张圆型的油纸后摸油。

8）把面糊倒入锅里

9）放进电饭煲里，按焖饭。过两分钟后，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，焖20分钟。拿下毛巾，再按下焖饭，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，再焖20分钟。

10）最后用筷子插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖10分钟

11）烤好的蛋糕上面是谈色的，反扣过来，就相图片