秀秀蛋糕小天堂

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Monday, 16 December 2013

日本棉花蛋糕 (烤箱做法)

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日本棉花蛋糕    材料 :牛油 60 g  低筋面粉 80g  牛奶 80 ml  鸡蛋6 粒  砂糖 90 g  盐 少许 做法 :   1 ) 热烤箱160 ' c 。 2)牛油隔水漫火煮溶,加入低筋面粉拌匀,再...
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Monday, 4 November 2013

迷你雪糕蛋糕

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今天的甜点。。迷你雪糕蛋糕。。家人的最爱。。^_^ 做法很间单。。^^  材料 - 雪糕 -1 盒 Oreo 饼干 -2 包  牛油 - 50 g  做法 1) 牛油隔水加热,煮溶。。 2)oreo 饼干去走内馅,饼干压碎。 3)把牛油和Oreo 饼干碎加起来拌均匀,倒入纸...
Tuesday, 29 October 2013

奶皇包

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奶油馅料: (margarine )马芝林 - 50 g 面粉- 50 g  (custard powder ) 吉士粉- 25g  糖-150g 鲜奶-500ml 罐装玉米糊- 100 g  包子面团 - 500 g  (可以参考《包子...
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Sunday, 27 October 2013

牛油蛋糕 (烤箱做法 )

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材料 : 牛油 - 200 g  糖 - 150 g 玉米粉 - 40 g  底筋面粉 - 120 g  鸡蛋 - 4 粒  香草精 - 1 小匙  泡打粉 - 1/4 茶匙  巧克力粉 - 10 g (加温水拌匀,最后滴在面糊上,拉...
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Friday, 25 October 2013

脆皮热狗窜

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材料 :  1)低筋面粉 - 200 g  2)玉米粉 - 40 g  3)奶粉 -15g 4)泡打粉 -8 g  5)糖 - 50 g 6)鸡蛋 - 1粒  7)水 - 200 ml  8)食油-10 g 9)热狗-20 条 ...
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Sunday, 7 April 2013

天津式韭菜包子 和 烙韭菜合子

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材料 : 1) 面团材料 - 包粉 -1kg  干酵母 - 11g  温开水 - 300 ml  糖 -3大匙 2)碱水- 1小匙+1小匙水 1)把(1)的材料混在一起,拆成面团,放入盆中用干布盖着。等发酵,大越1小时...
Thursday, 4 April 2013

鸡蛋糕 (Avon 平底锅烤法)

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材料 : 鸡蛋 - 5粒  糖 - 150 g 低筋面粉 - 200 g  泡打粉 - 1 小匙  玉米油 - 2 大匙  1)鸡蛋分次加糖打至湿性发泡 。2)分次加入过筛过的面粉和泡打粉。 3)面糊要上下轻轻搅匀。4)加入两...
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